• 1,5 kg afrikai harcsa (v. lazac) filé
• 1 kg vegyes zöldség
• olívaolaj
• citrom
• bors
• bazsalikom
• kakukkfű
• fokhagyma
• oregáno

Elkészítés:

Délben a halat (leöblítés után) enyhén (ne sok sóval) sózd meg,
majd tedd be a következő páclébe:
olívaolaj+citromlé+fokhagyma+kakukkfű+ bazsalikom+bors
Tedd be a hűtőbe - állni.
Este süsd meg, alufóliával bélelt tepsiben,
220 fokra felmelegített sütőben, alufóliával letakarva, oldalanként 10 -10 percig.
Majd a fölső fólia nélkül még 10 percig!

Köret hozzá: Kedvenc zöldség keverékedet szórd meg oregánoval, kakukkfűvel, és préselt fokhagymával.
Párold meg olívaolajban,
utólag sózd!

Elkészítés ideje: 35 perc
Elkészítés szintje: Nagyon könnyű elkészíteni, bárkinek sikerül