• 1 nagyobb serpenyő vagy Wok
• 1 közepes vöröshagyma
• 1 póréhagyma
• 1 répa
• 2 paprika (1 piros, 1 zöld)
• 1 doboz bambuszrügy (Tescoban lehet konzervet kapni)
• sok-sok sötét trombitagomba (de lehet más gombával is)
• só, bors
• 2 teáskanál szójaszósz
• étkezési keményítő
• kínai fűszerek
• citromfű
• üvegtészta

Elkészítés:

Hagymát olajon (olívát használtam) üvegesre pirítjuk, majd a csíkokra tépett tiszta gombát hozzáadjuk (lehet nagyobb csíkokat hagyni). A répát, paprikát csíkokra vágjuk, a pórét felkarikázzuk és hozzáadjuk, ha a hagyma kissé megrogyott. Hozzáadjuk a bambuszrügykonzervet is. Belerakjuk a szójaszószt és a fűszereket is. Bevallom, nekem nincsenek otthon kínai fűszereim ill. nem tudom, mit értsek ez alatt, így gyömbért, kevés curryt, és Kotányi-féle thai curryt használtam meg borsikafüvet, és a kertből hoztam citromfüvet, amit apróra vágtam. Beletettem még egy kis chilipaprikát is, így kellemesen csípős lett.
Ha készre főtt, lehet étk. keményítővel sűríteni.
Rizzsel vagy üvegtésztával tálaljuk.

Elkészítés ideje: 1 óra
Elkészítés szintje: Közepesen könnyű elkészíteni - kis gyakorlatot igényel