• fél kiló liszt
• 1 ek. só
• 4 kanál olivaolaj
• 25 g élesztő
• 1 kk. cukor
• 2-2,5 dl víz
• ill. az élesztőhöz 1 dl víz
• apróra vágott medvehagyma
• szalonnakockák

Elkészítés:

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd az 1 dl. langyos vízben felfuttatjuk egy kk. cukorral az élesztőt. A liszthez adjuk, és még hozzáadjuk az olívaolajat és a 2-2,5 dl langyos vizet is. Jól kidagasztjuk, majd 1 órát kelesztjük meleg helyen. Ezután átgyúrjuk kilisztezett munkalapon, és beledolgozzuk az apóra vágott medvehagymát és szalonnát. Beletesszük egy kiolajozott formába, és a tetejét is megkenjük olívaolajjal. A sütőbe teszünk egy kislábos vizet és közepes lángon 35-45 percet sütjük. Miután kiszedtük, meghintjük vízzel.

Elkészítés ideje: 2-3 óra
Elkészítés szintje: Nehéz elkészíteni, teljesen kezdők inkább másba fogjanak