Túra - Kirándulás - Kerékpártúra - Vízitúra - Ingyenes szervezéssel
Ha van Rezső nevű ismerősöd, hívd fel és kívánj boldog névnapot!
Hozzávalók (5 fő részére):
- 4-5 kg krumpli
- 80 dkg paradicsom
- 2-3 kisebb darab cukkini
- 1 kg borsó
- 0,5 liter főzőtejszin
- 2-4 evőkanálnyi vaj
- só
- víz
- cukor
- római kömény, gyömbérgyökér (vagy por), fekete mustármag, kurkuma, hing (aszatgyanta), garam masala
Elkészítés:
Az eredeti receptet a bombagyar.hu oldalon olvastuk - nagyon megörültünk a vegetáriánus bográcskajának -, de picurkát módosítottuk, mert mi anno cukkinit is raktunk bele. A fűszerek egy részét a lal.hu csomagküldő oldaláról rendeltem, de Garam Masalát például a Tesco-kban is kapni a különleges fűszereknél (a bio izék környékén).
A recept:
A paradicsomot és a cukkinit megmossuk, apróra vágjuk, a krumplit is külön.
A bográcsba felolvasztjuk a vajat, aztán beleszórjuk a mustármagot és megvárjuk, amíg kipattog. Aztán hozzáadunk fél ek. római köményt, nagyon kevés hing-et (ezzel vigyázni kell, mert nagyon aromás) és 2 mokkás kanálnyi reszelt gyömbért (porból elég egy mokkás kanálnyi). A paradicsomot és cukkinit is beleöntjük, majd adunk hozzá 2-3 deci vizet. Felforraljuk, aztán tejszínt hozzáöntjük, majd a krumplit. Megsózzuk, kis kanál kurkumát szórunk bele, aztán két ek. cukrot öntünk bele. Puhára főzzük a krumplit, de amikor már majdnem kész ráöntjük a borsót is. Amikor kész, levesszük a tűzről, beleszórunk egy kevés Garam nasala-t és hagyjuk állni negyed órát.
Az eredeti receptet a bombagyar.hu oldalon olvastuk - nagyon megörültünk a vegetáriánus bográcskajának -, de picurkát módosítottuk, mert mi anno cukkinit is raktunk bele. A fűszerek egy részét a lal.hu csomagküldő oldaláról rendeltem, de Garam Masalát például a Tesco-kban is kapni a különleges fűszereknél (a bio izék környékén).
A recept:
A paradicsomot és a cukkinit megmossuk, apróra vágjuk, a krumplit is külön.
A bográcsba felolvasztjuk a vajat, aztán beleszórjuk a mustármagot és megvárjuk, amíg kipattog. Aztán hozzáadunk fél ek. római köményt, nagyon kevés hing-et (ezzel vigyázni kell, mert nagyon aromás) és 2 mokkás kanálnyi reszelt gyömbért (porból elég egy mokkás kanálnyi). A paradicsomot és cukkinit is beleöntjük, majd adunk hozzá 2-3 deci vizet. Felforraljuk, aztán tejszínt hozzáöntjük, majd a krumplit. Megsózzuk, kis kanál kurkumát szórunk bele, aztán két ek. cukrot öntünk bele. Puhára főzzük a krumplit, de amikor már majdnem kész ráöntjük a borsót is. Amikor kész, levesszük a tűzről, beleszórunk egy kevés Garam nasala-t és hagyjuk állni negyed órát.
Elkészítés ideje:
1 óra
Elkészítés szintje: Nehéz elkészíteni, teljesen kezdők inkább másba fogjanak
Elkészítés szintje: Nehéz elkészíteni, teljesen kezdők inkább másba fogjanak
Jó étvágyat!
[Vissza az étellistához]