• 300g búzaliszt
• 1 csomag sütőpor
• 300g cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 evőkanál citromlé
• 4 tojás
• 150 ml étolaj
• 150 ml szénsavas ásványvíz
• A cukormázhoz: 150g szitált porcukor
• 1-2 evőkanál citromlé

Elkészítés:

A tésztához a sütőporral elvegyített lisztet keverőtálba szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat és -levet, tojásokat, étolajat és az ásványvizet.
(Nos szerintem célszerű először a tojásokat felverni, majd a cukrot hozzáadni, majd szép lassan beleszitálni a lisztet-sütőport, majd jöhet a többi dolog is bele. A tojásokat érdemes sokáig verni, hogy szép magasra feljöjjön a süti. Nekem nem is olyan lapos lett, mint a könyvben a képen. )
Ezután a tésztát 30x40 cm-es kikent, kilisztezett sütőlemezre tesszük (szerintem tepsibe, mert folyik rendesen...) Meg szerintem érdemes lisztezés, kikenés helyett sütőpapírt használni. Az én tepsim kicsit kisebb volt - ez is hatással van a magasságra.
180 C-on előmelegített sütőben sütjük 20 percig

Elkészítés ideje: 1 óra
Elkészítés szintje: Közepesen könnyű elkészíteni - kis gyakorlatot igényel