• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 kg zöldpaprika
• 1 kg paradicsom
• 20 dkg füstölt szalonna
• 30 dkg tarhonya
• 40 dkg lángolt kolbi
• 2 evőkanál pirospaprika
• Erős Pista
• só

Elkészítés:

Olaj nélkül megpirítom a tarhonyát, aztán kiszedem a bográcsból és félrerakom. Itt eléggé ügyeskedni kell, mert a szárazon pirított tarhonya könnyen odaég, ha nem kevergetem jól.
Az apróra vágott füstölt szalonnát a bográcsban zsírjára sütöm.
Hozzáadom a fölszeletelt vöröshagymát és a karikára vágott kolbászt. Addig sütöm, amíg a hagyma üvegesre dinsztelődik. Ekkor beleteszem a cikkekre vágott paprikát és a paradicsomot, beleszórom a pirospaprikát, sót, és jól átforgatom. Lassú tűzön főzöm. Amikor a szétfőtt paradicsomtól már jó szaftja lett, beleteszek egy fél evőkanál Erős Pistát (persze csak ha mindenki szereti az erőset), beleszórom a megpirított tarhonyát és még 10-15 percig forralom, közben néhányszor megkeverem.
A tűzről levéve 5-6 percig pihentetem, majd tálalom.

Elkészítés ideje: 40 perc
Elkészítés szintje: Nehéz elkészíteni, teljesen kezdők inkább másba fogjanak